L’Escorxador d’Igualada tornarà a omplir-se de sabors i música aquest estiu amb una nova edició del TASTA’M – Nits a l’Escorxador, una experiència enogastronòmica única que aposta per posar en valor els productes de proximitat i els cellers del territori. Seran quatre vesprades al pati modernista d’aquest emblemàtic espai, on els assistents podran degustar vins maridats amb productes locals, escoltar música en directe i descobrir les històries que s’amaguen darrere de cada copa i cada tast.
Les sessions tindran lloc els divendres 27 i dissabte 28 de juny, i els divendres 4 i dissabte 5 de juliol de 2025, de 19.30 h a 21.30 h. L’aforament és limitat a 70 persones per sessió i les entrades ja estan a la venda a través del web tastam.firaigualada.org, a un preu inicial de 22 euros. A partir del 17 de juny, el cost s’incrementarà a 25 euros. L’edició anterior va exhaurir les localitats en només 14 dies, fet que confirma l’èxit i l’alta demanda de la proposta.
Cada vespre inclourà quatre tasts de vins, maridats amb productes seleccionats de l’Anoia i rodalies. Les explicacions aniran a càrrec de Clara Dalmau, sommelier de la DO Catalunya, que oferirà una mirada pedagògica i propera a cada combinació. L’experiència es completarà amb música en directe a càrrec d’artistes del territori com Núria Admetller, Roger Argemí, Potser Dimarts i Marta Bossa.
Com a novetat d’enguany, s’estrenarà un punt de venda amb expositors per tal que els assistents puguin adquirir els productes tastats durant l’esdeveniment, contribuint així a reforçar el vincle entre consumidors i productors.
El TASTA’M és una iniciativa organitzada per Fira Igualada, amb el suport de l’Ajuntament d’Igualada, el patrocini de Dalmau Motor i la coorganització de la DO Catalunya. També compta amb la col·laboració d’OpciNatura, Ca la Maria, Formatges La Tossa, Masia Tallón, Cal Pixallits i Esclat, i la participació dels cellers Pla de Morei, Bodegas Puiggròs i Bohigas.
