L’exhibició del costum de matar el porc era, antigament, el plat fort de la Festa. Actualment, ja no es mata públicament, sinó que es compra mort i es pot veure com es fan els embotits i altres aliments per part dels productors i elaboradors d’embotits del que és reconegut el municipi.
Així, el diumenge, a partir de 2/4 de 9 del matí, la plaça Major s’omple de graelles per començar a cuinar les botifarres que se serviran al llarg del matí, mentre es pot veure l’elaboració d’embotits, que més tard es podran degustar juntament amb el pa amb botifarra, all i oli i vi del municipi. A més, la fira inclou una mostra on els visitants tenen l’oportunitat de comprar embotits de qualitat així com altres productes d’artesania i al migdia, a les 12,30h tindrà lloc la Santa Missa. La fira és organitzada pels agricultors, cansaladers i l’Ajuntament de la Llacuna
Quatre dies d’activitats
Dissabte dia 5 de desembre a la 1 del migdia, al Centre Cultural i Turístic, tindrà lloc la Inauguració de l’exposició “LLIBERTAT, la lluita dels catalans pels drets socials i nacionals. A la tarda, a 2/4 de 8 del vespre, al local del gimnàs es realitzarà la xerrada “Associació Pas a Pas amb el càncer de mama” a càrrec de la Dra. Montserrat Muñoz, oncòloga de l’Hospital Clínic de Barcelona. I a la nit, a partir de les 12 al local de la piscina s’ha programat la Festa de Diables organitzada pel Ball de Diables de la Llacuna.
Dilluns 7 de desembre, a les 12h del migdia a la plaça de les Eres, es realitzarà el taller “Decorem el Nadal” a càrrec de Mònica Sanyer. I el mateix dia, a les 7 de la tarda, al Centre Cultural i Turístic es presentarà el llibre “La Llacuna segle XVII” de M. Rosa Gomà Coll. La presentació anirà a càrrec de Joan Solé Bordes del Centre d’Estudis Penedesencs.
Dimarts 8 de desembre, la Festa de la Immaculada, patrona de la Llacuna, se celebrarà amb la tradicional missa solemne cantada dedicada a la patrona. L’eucaristia es dirà a 2/4 d’1 del migdia. Per cloure la diada de la patrona i donar la benvinguda a les festes, a 2/4 de 7 del vespre, a l’església, es realitzarà el concert “Arriba el Nadal” a càrrec del grup Pedaços.