El prèssec anoienc surt als mercats amb un 5% més de producció

Els productors de prèssec del Penedès – Anoia estenen la xarxa de comercialització del seu producte a través del sistema de venda directa i els mercats locals. Els productors de prèssec oferiran al llarg de tota la campanya els seus productes a tots els mercats locals de les comarques Penedès – Anoia, com ara: Vilafranca del Penedès, Els Monjos, Sant Pau d’Ordal, Sant Sadurní d’Anoia, Igualada i Piera.

Les marques en que s’agrupa la producció de fruita de la comarca són diverses. Per això cal que el consumidor s’informi bé de l’origen del producte abans d’adquirir-lo. Les principals marques en que es pot identificar el préssec del Penedès i l’Anoia són: Fordal i Prèssec d’Ordal.

La producció de prèssec enguany a aquestes comarques es preveu que sigui lleugerament superior a la de l’any passat, sobre un 5%. Les pluges han afavorit al desenvolupament del fruit i s’està trobant un major calibre. Pel que fa la qualitat gustativa, les pluges han minvat la dolçor de les varietats de juny. Però amb l’entrada del bon temps, s’espera que les varietats de juliol, agost i setembre tinguin una millor relació en l’equilibri acidesa – dolçor.

L’Associació de fructicultors ADV Fruita Dolça de l’Alt Penedès valora positivament l’inici de campanya del prèssec. Les importants pluges registrades aquests primers mesos de l’any han afavorit al desenvolupament del fruit i al seu tamany. Això sumat a l’augment de temperatures, d’aquestes darreres setmanes, en resultarà un millor equilibri entre dolçor i acidesa. Per tot plegat, la qualitat es preveu excel•lent i amb un augment de la producció sobre el 5%, respecte l’any passat.

La major part d’aquesta producció de préssec de les nostres comarques, Penedès – Anoia, està certificada pels sistemes de producció integrada i ecològica, el que dóna les màximes garanties de qualitat al producte. Es així com els fructicultors s’han volgut posicionar i oferir totes les garanties d’una fruita neta de residus fitosanitaris i, també, preservant al màxim el medi ambient i els entorns agraris.

El prèssec de la zona és una de les fruites més valorades tant a nivell gustatiu com nutricional. Mostra d’això va ser el ressò que va fer-ne el programa Divendres de TV3 aquest passat dimarts. La reconeguda cuinera Carme Ruscalleda i la doctora Folch van destacar les qualitats del prèssec, el contingut mineral del fruit molt favorable per la gent que pateix anèmies o condicions de cansament. Carme Ruscalleda va presentar algunes propostes cuinaries per aquests dies de calor on el prèssec n’era el protagonista.    

Per tal que el prèssec de la campanya 2013, qualificat com excel•lent i amb les certificacions de qualitat corresponents, arribi al major número de llars de les nostres comarques, l’Associació de Fructicultors ADV Fruita Dolça de l’Alt Penedès augmenta la xarxa de venda directa a través dels mercats locals. D’aquesta manera es fomenta el consum de proximitat, s’incentiva el teixit econòmic local i, a la vegada, el consumidor disposarà de tota la informació del producte que compra a través del propi agricultor.