L’Associació Gastronòmica i Cultural Vadefoodies, amb la col·laboració de l’Ajuntament d’Igualada, ho té tot a punt per a la celebració del Festival Vadefoodies, que omplirà la rambla Sant Isidre de la ciutat aquest dissabte, 6 de juny. L’esdeveniment serà la desena edició d’aquesta gran cita popular per reivindicar la cuina d’interior i de vísceres, convertint-se en un aparador ideal per als amants de la gastronomia tradicional.

Els grans reclams de la jornada seran el popular Esmorzar amb molt de morro, un autèntic esmorzar de forquilla amb embotits de Sant Martí de Sesgueioles, terrina de cap de vedella d’Albert Boronat i el capipota del restaurant Sant Josep, i la Rambla Gastronòmica, un espai obert on els assistents podran degustar directament els plats, tapes i tasts de cellers i restauradors de proximitat de tota la comarca on s’hi podrà passar la tarda i sopar.

La jornada es completarà amb el II Concurs de Capipota, concerts de jazz en col·laboració amb VadeJazz, presentacions de llibres i un showcooking d’arròs amb capipota a càrrec de la cuinera Mar Shovinar. Cal recordar que, paral·lelament, els restaurants de la comarca ofereixen menús especials de cuina d’interior fins al 8 de juny, i que aquest mateix dilluns l’Adoberia Bella acollirà el I Fòrum de la Cuina de les Vísceres per al sector professional amb la presència del xef Estrella Michelin Javi Estévez. Les entrades i tiquets ja es poden adquirir al web oficial de l’entitat: vadefoodies.cat.