Fira d’Igualada organitza una nova fira: DeGustAnoia. Es tracta d’un saló per als professionals de l’alimentació i la restauració a l’Anoia, que per primera vegada tindran un espai on trobar-se, promocionar-se, generar sinèrgies i crear negoci al voltant del producte de proximitat de la comarca.
DeGustAnoia tindrà lloc el proper dimarts 18 d’abril al recinte firal l’Escorxador d’Igualada amb una vintena d’expositors, i l’entrada serà exclusivament per a professionals del sector alimentari. L’objectiu del certamen és que els productors del territori puguin fer promoció dels seus productes de proximitat i generar coneixement al seu voltant. És per això que en el marc de la Fira s’han programat tot un seguit d’activitats com ara tastos de vins i caves amb maridatges, showcookings amb productes dels expositors participants, cata de cerveses i formatges i degustacions de producte.
Els expositors presents a DeGustAnoia són el celler Bohigas d’Òdena, Olis Saba d’Òdena, Fruits Secs Torra, el Celler Anna Rosell de Copons, Làctics La Tossa, l’empresa de plats preparats d’Igualada La Bona Cuina, el distribuïdor Temps de vins, el Celler Can Vich d’Igualada, el productor de llegums i oli Aranca, la cervesera d’Igualada Recbrew, el celler de Capellades Pla de Morei, Mallart Artesans Xarcuters de la Llacuna, el productor de llegums Inderach de La Pobla de Claramunt, l’empresa de fruits secs Mas d’en Nogués de Vilanova del Camí, Emulift Iberica Aditius i edulcorants de Piera, el distribuïdor Bgrup de Vilanova del Camí, Friotex, el celler de Piera Cava Torrens Moliner, el celler de La Llacuna Les iaies i les cerveseres artesanes Espina de Ferro de Vilanova del Camí i Els Minairons d’Igualada.
Es tracta del primer certamen professional del sector alimentari que s’ha celebrat mai a l’Anoia, està organitzat per Fira d’Igualada i compta amb el suport de l’Ajuntament d’Igualada. El president de Fira d’Igualada, Magí Senserrich, afirma: “la voluntat de Fira d’Igualada és donar resposta a les necessitats dels diferents sectors econòmics del territori, i el sector alimentari de l’Anoia necessita més aparadors dels que té; és un sector que fa temps que crea i innova per oferir productes de proximitat de primeríssima qualitat que val la pena que es coneguin i es comercialitzin més enllà de les fronteres de la comarca”.
La fira DeGustAnoia obrirà les portes el dia 18 d’abril de 10h a 20h i, tot i que l’entrada és gratuïta, tots els professionals interessats a participar-hi s’han d’inscriure prèviament a través de la pàgina web firaigualada.org/formulari-visitants-degustanoia. Les activitats també són gratuïtes però es demana confirmació d’assistència prèvia al mateix formulari ja que les places són limitades.
ACTIVITATS DEGUSTANOIA
Tast de vins i caves Bohigas maridats amb productes de proximitat
Tast de vins i caves Bohigas per gaudir d’un tast guiat on descobrir aromes i sabors dels vins i caves Bohigas, al mateix temps que es creen petits maridatges amb aliments de productors de proximitat i així poder tenir una experiència enogastronòmica completa.
Maridatge amb productes de Làctics La Tossa, Mallart Artesans Xarcuters i Fruits Secs Torra.
Dimarts 18 d’abril, 11h, Caseta de la Festa de l’Escorxador
Degustació i ponència a càrrec de Delicious by Paquita
Showcooking a càrrec de la xef Paquita Bisbal amb degustació de plats elaborats amb productes dels expositors Aranca, Fruits Secs Torra, Làctics La Tossa, Inderach, Mas d’en Nogués, Mallart Artesans Xarcuters i Olis Saba.
Dimarts 18 d’abril, de 13 a 15h, Caseta de la Festa de l’Escorxador
Tastos a càrrec de La Bona Cuina
Tast de novetats 2023.
Dimarts 18 d’abril a l’estand de La Bona Cuina
A les 12h i a les 18h: Degustació novetat Grandcanelon Brandada de Bacallà i all escalivat 140 gr.
A les 14h i a les 16h: Degustació novetat Grandcanelon Cua de Bou i Carrillera estofada 140 gr.
Tast de vins a càrrec de Pla de Morei
Tast de vins ecològics de l’Anoia, del Celler Pla de Morei
Dimarts 18 d’abril, de les 17.30h, a la Caseta de la Festa de l’Escorxador
Cata de cervesa, a càrrec de Recbrew
Cata de cerveses i maridatge de formatges Làctics La Tossa, produïts a l’Anoia.
Dimarts 18 d’abril, de les 19h, Caseta de la Festa de l’Escorxador