Orpí va acollir, el passat diumenge, la ja tradicional Matança del Porc, que va ser tot un èxit, reunint quasi un centenar de persones, que primerament van esmorzar a la plaça i després van poder gaudir del dinar.
Tot i que ja no es sacrifica l’animal s’el·laboren les botifarres, es talla la carn, es prepara la careta, orella i morro, es cou el costellam i s’el·laboren els tastes blanc i negres amb cigronets de l’Anoia.
