L’èxit de la nit de tapes supera totes les previsions

El Mercat de la Masuca d’Igualada va viure dissabte una exitosa nit de tapes. La iniciativa “Vademercat”, organitzada per l’Associació Gastronòmica i Cultural Vadefoodies, amb el suport de l’Associació de Botiguers del Mercat de la Masuca i la col·laboració del Departament de Comerç de l’Ajuntament d’Igualada, volia posar en valor el comerç local i contribuir a la popularització del mercat municipal com una instal·lació on es poden trobar diàriament productes de proximitat i de gran qualitat.

I la resposta del públic va ser tan bona que va ser difícil accedir i voltar per les parades durant les dues primeres hores. Des de l’entitat Vadefoodies confessen que no esperaven l’èxit, però que a finals de la setmana ja van advertir els paradistes del volum de venda que s’estava assolint. Segons l’organització, entre venda anticipada i durant la mateixa nit es van vendre uns 15.000 tiquets de tapes, el que suposa que entre 7.000 i 8.000 persones van passar per la nit gastronòmica. Tot i els moments d’aglomeració, des de l’entitat recorden que “l’espai físic del mercat és el que és”, i que la màxima afluència es va produir fins les 10 de la nit.

Es van elaborar unes 150 tapes diferents i algunes parades van esgotar les existències, de manera que van haver d’inventar noves racions sobre la marxa amb el gènere que tenien. Segons Vadefoodies, els paradistes estan contents i alguns ja parlaven d’una segona edició. Aquest diumenge al vespre l’entitat es reunia per valorar l’esdeveniment.

El jurat format per Josep Sucarrats, Ada Parellada, Marc Castells i Manel Pla, va tastar les tapes, entre les quals va escollir les premiades. El premi a la tradició i el gust va ser pel brioix de paté de campanya tradicional, elaborat per la Xarcuteria Esquius. Ada Parellada, xef del seu restaurant Semproniana i guardonada recentment amb una Creu de Sant Jordi, va dir que “el nivell era altíssim” i que “ens ha costat molt i molt decidir quina tenia un gust que ens recordés a mercat”. El brioix i el paté, fet amb la recepta tradicional com expliquen des de la parada, aconseguia “una combinació un pèl dolça i amb aquesta potència del paté”. Parellada concloïa que “ens hem emocionat i hem tornat a mercat”.

El premi a la tapa més innovadora va ser pel xarrup de brandada amb patata morada, de Pesca Salada Filomena. L’alcalde Marc Castells valorava que es tractava d’una tapa “que entrava pels ulls” i una tapa “molt de futur” venint de la pesca salada, “una cosa que ens recorda al passat”. El gust era “molt bo” i a més incorporava patata morada, una varietat que es cultiva a la comarca.
 

El jurat també va decidir concedir dos accèssits. Un va ser per al Crumble de verdures de la Xarcuteria Olga Rovira i l’altre per a la Cassoleta de merenga de Pastisseria i fruits secs Anna.

L’alcalde igualadí va reivindicar el Mercat de la Masuca, els productes de proximitat i el tracte personalitzat que ofereix: “és un luxe venir a comprar”. Castells també va celebrar l’ambient que es vivia al mercat municipal.

A més de les parades del mercat, diferents entitats i col·lectius s’han sumat a la festa. És el cas del Gremi d’Hosteleria i Turisme de l’Anoia, la Unión Cultural Extremeña Anoia, la Confraria de la Vinyala, el restaurant pedagògic l’Atelier de l’Escola Pia, Els 32, Els barons de la bona taula i la delegació a l’Anoia de l’Associació Celíacs de Catalunya. A l’exterior del mercat es van succeir les actuacions musicals i sessions de DJ que van amenitzar la vetllada als centenars de persones que sopaven a les taules que ocupaven el carrer.

Vadefoodies prepara el seu festival de tendències gastronòmiques, que després d’una primera edició torna l’1 i el 2 de juliol amb l’ampliació d’un a dos dies com a principal novetat. L’espai de l’Adoberia Bella s’afegirà al recinte del Museu com a escenari de l’esdeveniment, que comptarà amb la participació de restauradors de la comarca com a base. Entre les activitats paral·leles hi haurà concerts de l’Estival de Jazz i una jornada de Jove Cambra Internacional d’Igualada dedicada a descobrir experiències d’emprenedoria en el món de la gastronomia.