Una quinzena de persones aprenen a fer cervesa a Argençola

El passat diumenge 2 de juny una quinzena de persones van participar al Taller de Cervesa Artesana que es va fer a l’Ajuntament d’Argençola.

El taller el va impartir Sergi Torres Egea, cerveser de La Segarreta de Santa Coloma de Queralt. Durant tot el dia, des de les 10 del matí fins a les 6 de la tarda, els assistents van preparar la seva pròpia cervesa: començant per la selecció dels ingredients de la millor qualitat i seguint pels processos de barreja i cocció.

El procés de fermentació final, que dura uns 15 dies, farà que la cervesa del taller  estigui a punt per ser consumida coincidint amb la celebració del 3er. Mercat de les Espècies que és farà a Argençola el proper dissabte 15 de juny durant tot el dia.

L’edició d’enguany del Mercat ve carregada d’activitats per a tots els gustos: tallers, la sortida de reconeixement de flora, música, exposicions, el concurs de sals i la xerrada que a les 6 de la tarda farà Fra Valentí Serra de Manresa sobre “Les tradicions culinàries pairals i monàstiques”.
El proper diumenge dia 9 de juny es faran els darrers tallers previs al Mercat, en aquest cas dedicats al pa: un de bàsic al matí i l’altre de pans catalans, llonguets i coques, a la tarda. Per participar-hi cal inscripció prèvia.

A la web del Trill, organitzadors del Mercat hi podreu trobar més informació.